Visitar Bélgica significa sumergirse en el corazón de una cultura rica y diversa, donde la gastronomía y la cerveza ocupan un lugar destacado. Entre las muchas cervecerías que hacen famoso al país, la Cervecería San Bernardo, ubicada en Watou, destaca por su apuesta por la tradición y la calidad. Esta guía te invita a descubrir esta cervecería artesanal de gestión familiar, su fascinante historia, sus cervezas artesanales y el saber hacer de los cerveceros que trabajan allí. Síguenos en este viaje del sabor por un rincón del paraíso para los amantes de la cerveza.
La tradición cervecera belga
Bélgica suele considerarse la cuna de la cerveza artesanal en Europa. La diversidad de estilos y sabores refleja un saber hacer único, trazado a lo largo de los siglos por cervecerías familiares transmitidas de generación en generación. Estas cervecerías, arraigadas en tradiciones centenarias, destacan los métodos de elaboración heredados de sus antepasados. Allá Cervecería San Bernardo es un perfecto ejemplo de esta riqueza.
Fundada por amantes de la cerveza, esta cervecería no se limita a seguir las tendencias actuales. Se basa en el costumbres de la cervecería Formas tradicionales de preparar sus bebidas. Los maestros cerveceros, con su experiencia, utilizan ingredientes de calidad para garantizar una sabor autentico y ricos aromas.
Una cervecería familiar
Allá Cervecería San Bernardo tiene su origen en la Abadía de Sint-Sixtus, conocida por su producción excepcional. Aunque la cervecería no es estrictamente trapense, estuvo estrechamente asociada con la abadía de 1946 a 1992, tiempo durante el cual pudo utilizar el nombre de San Bernardo. Esta colaboración ha ayudado a establecer una sólida reputación y crear cervezas de alta calidad.
Desde 1998, la cervecería pasó a manos de Hans Depypere, seguido de su hija, Julie Depypere, que ha sabido mantener el legado aportando un toque de innovación. Su esfuerzo ha permitido que la cervecería se convierta en un referente en el sector de las cervezas artesanales.
La experiencia de la cervecería Saint Bernardus
Visita el Cervecería San Bernardo es mucho más que un simple recorrido por una cervecería. Es una inmersión en el mundo de las cervezas artesanales. La cervecería ha ofrecido recientemente una nueva experiencia al visitante, sustituyendo las anteriores visitas guiadas. En este entorno interactivo, los visitantes pueden explorar la historia de la cervecería a su propio ritmo.
Durante la visita, descubre los secretos de conocimientos cerveceros y sea testigo de las diferentes etapas del proceso de elaboración de la cerveza. Le espera un viaje fascinante, destacando los ingredientes básicos, desde la malta hasta el lúpulo, pasando por el agua, un elemento fundamental a menudo olvidado. Cada detalle cuenta para obtener la cerveza perfecta, y los cerveceros de Saint Bernardus son plenamente conscientes de ello.
Degustación de cerveza artesanal
La visita termina inevitablemente con una degustación de las famosas cervezas de la cervecería. Los amantes de la cerveza apreciarán las diferentes variedades que se ofrecen, desde lagers ligeras hasta cervezas marrones con mucho cuerpo, todas caracterizadas por un sabor autentico y delicados aromas. Cada cerveza cuenta una historia, un encuentro entre el saber hacer ancestral y la innovación actual.
Allá Cervecería San Bernardo se esfuerza por producir cervezas que no sólo respeten la tradición belga, sino que también sean parte de la modernidad. Esto da como resultado colaboraciones con otras cervecerías y experiencias culinarias únicas.
Las cervezas emblemáticas de San Bernardo
Ahora hablemos de los elementos esenciales de la cervecería. Cada cerveza producida por Saint Bernardus es el resultado de un trabajo minucioso. Estas son algunas de las cervezas más emblemáticas:
| Nombre de la cerveza | Amable | Descripción |
|---|---|---|
| San Bernardo Abt 12 | Cerveza Cuádruple | Una cerveza rica, con notas de caramelo, frutos secos y chocolate amargo. |
| San Bernardo Prior 8 | cerveza doble | Sabor a malta complementado con aromas frutales y un ligero amargor. |
| San Bernardo ingenio | Cerveza Blanca | Una cerveza fresca y ligera, realzada con ralladura de naranja y cilantro. |
| San Bernardo Padre 6 | cerveza rubia | Bastante ligero, con notas florales y sabor ligeramente dulce. |
¿Por qué elegir Brasserie Saint Bernardus?
Elige el Cervecería San Bernardo Para tu cata de cerveza, es apostar por una apuesta segura. La cervecería combina tradición e innovación, y te garantiza una experiencia única. Tanto si eres un amante de la cerveza experimentado como un neófito que desea explorar la cultura cervecera, encontrarás lo que buscas entre sus creaciones.
Además, el magnífico entorno de Watou, con sus pintorescos paisajes, hace que la visita sea aún más agradable. La cervecería no es sólo un lugar de producción, es un verdadero templo de la cerveza donde disfrutar de momentos de convivencia mientras degustas bebidas de calidad.
Watou, un pueblo en el corazón del placer
Watou es un pequeño pueblo situado en Flandes Occidental, cerca de la frontera con Bélgica. Este pueblo es conocido por sus encantadoras calles y su ambiente acogedor. Además de la Cervecería San Bernardo, Watou es también el punto de partida ideal para explorar otras cervecerías y atracciones de los alrededores. La cultura cervecera es omnipresente y se presenta en diferentes formas, desde festivales de cerveza hasta eventos gastronómicos.
La gastronomía belga también es protagonista, con platos tradicionales que acompañan perfectamente tus degustaciones de cerveza. No se pierda la oportunidad de probar las especialidades locales, incluyendo mejillones y papas fritas o el guiso flamenco, que combinan a la perfección los sabores de los productos locales.
Eventos y festivales en Watou
Watou no es sólo un pueblo tranquilo: también es animado con multitud de eventos durante todo el año. Muchos festivales rinden homenaje a la cultura cervecera y atraen a visitantes de toda Bélgica y más allá. Estas ocasiones son ideales para descubrir cervezas artesanales de diferentes cervecerías y conocer a los apasionados cerveceros detrás de estas creaciones.
En verano, el Festival de la Cerveza Watou es una cita ineludible. Los visitantes pueden degustar cervezas locales mientras disfrutan de música en vivo y diversos entretenimientos. También es una oportunidad para descubrir artesanos y productos locales, creando una experiencia de inmersión en la cultura regional.
Consejos para una visita exitosa
Si estás planeando visitar el Cervecería San Bernardo, aquí tienes algunos consejos para aprovechar al máximo tu experiencia:
- Reserva con antelación : Las plazas para excursiones pueden llenarse rápidamente, especialmente durante los periodos de vacaciones.
- Participa en la cata : No pierdas la oportunidad de degustar las diferentes cervezas que se ofrecen.
- Explora los alrededores : Tómese el tiempo para descubrir Watou y las otras cervecerías de los alrededores.
- Prueba la cocina local. : Combine sus cervezas con auténticos platos regionales.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el horario de visita de la Cervecería Saint Bernardus?
Las visitas son de miércoles a domingo, de 10:00 a 16:00 horas. Los adultos pagan 17€ (obsequio incluido), mientras que los niños de 6 a 12 años pagan 10€ y los menores de 6 años entran gratis.
¿Se pueden degustar cervezas de la Brasserie Saint Bernardus en el establecimiento?
Sí, la cervecería ofrece degustaciones durante las visitas, lo que permite apreciar plenamente la variedad de sus cervezas.
¿Es fácilmente accesible Watou desde otras ciudades belgas importantes?
Sí, Watou está bien comunicado por transporte público, lo que lo convierte en un lugar de fácil acceso para una excursión de un día desde ciudades como Brujas o Ypres.
¿Qué tipos de cervezas puedes encontrar en Brasserie Saint Bernardus?
La cervecería ofrece una variedad de cervezas, desde lagers hasta browns, cervezas tipo Weiss y cervezas de primavera.
¿Se organizan eventos durante todo el año en Watou?
Sí, en Watou se celebran varios eventos gastronómicos y festivales de la cerveza que atraen a visitantes y amantes de la cerveza de toda Europa.
